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Congresso FIC Itália 2017

Entre os dias 19 e 21 de novembro de 2017, aconteceu o 29º Congresso Mundial da FIC, na cidade de Nápoles, na Itália. Durane o evento, uma comitiva formada por 19 diretores e associados da FIC Brasile, fizeram-se presentes, participando das palestras, dos workshop's e da variada feira de alimnetos e equipamentos que aconteceuno local. Mais que isso, a equipe brasileira, cozinhou lado a lado com os organizadores, executando pratos típicos da culinaria brasileira, montando também uma mesa com produtos e temperos do Brasil.

Nosso presidente Bruno Stippe, junto a Diego Koppe, Marcos Cerutti e e Michelle Stipe, se apresentaram em uma das aulas, trazendo técnicas inovativas na execução de pratos italianos. No final do evento, o colar vermelho do Collegium Cocorum foi entregue a Paschoal Iuliani, Roberto Ravioli, Luiza Stippe e Breno Gama, que receberam a comanda das mão dos diretores da FIC Italia.

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