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Adan Garcia
Proprietário do Leitão de Gravata
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Adriano Biasotto
Chef de cozinha
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Adriano Emidio
Professor de gastronomia
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Afonso Matheus
Professor de gastronomia
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Ailton Piovan
Proprietário da Fábrica de Massas Mundiale
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Aimar de Paula
Professor e Chefe Consultor de Gastronomia
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Alain Uzan
Chefe Italo-Francês
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Aldo Teixeira
Chefe do La Forchetta
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Alessandro Barbieri
Chefe do Hotel Villaggio
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Alessandro Cossu
Chefe e Proprietário do "Il Pan-Drino"
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Alessandro Nicola
Chefe Gerente da Academia Bunge
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Alex Gregory
Chef Proprietário nos restaurantes e Hamburguerias Gregory
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Alexandre Franciulli
Proprietário da Padaria 14 de Julho
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Alexandre Saboya
Proprietário de Bares e Restaurantes
-
Alexis Facchina
Profissional de A&B
-
Alfonso Roperto
Proprietário da Cantina Roperto
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Aline Paula Dos Santos Ganzella
Profissional de A&B
-
Amon
Chefe de Cozinha
-
Amauri do Carmo Nanci
Chefe de Cozinha
-
Ana L. D'Andrea
Chefe de Cozinha
-
Ana Claudia Morale
Prepara os Clássicos como Alla Nonna
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Anapaula Della Piazza
Professora Chefe das Lojas Spicy
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Ana Paula Esteves
Chef de Cozinha
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André Vanini
Comandando o Fare la Pasta
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Andrea Branciaroli
Coordenador Acadêmico
-
Angelo Perrella
Proprietário da Confeitaria Asti
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Antonello Monardo
Barista
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Antonio Cipullo
Pizzaiolo da Forneria Napoletana
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Ari Cardoso
Chefe do Hotel Fazenda China Park
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Augusto Alimento
Proprietário da Pizzeria Zia Rosa
-
Bárbara F. S. Cardin
Profissional de A&B
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Breno Gama
Chefe do Restaurante Maria Antonieta
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Bruno Guardino
Chefe de Cozinha
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Bruno Salmeron
Chefe de Cozinha
-
Bruno Stippe
Proprietário da Cantina Ce Que Sabe
-
Cadu Gallucci
Mestre Churrasqueiro
-
Cadu Soares
Sócio Proprietário do Via Carlo Buffet
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Camilla Biazussi Bonato
Nutricionista
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Carlos Eduardo Soares
Sócio Proprietário do Via Carlo Buffet
-
Celso Frizon
Proprietário do Restaurante Dr. Costela
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Charlie Carving
Profissional Especializado em Esculturas em Alimentos
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Cidinha Santiago
Profissional de Programa de TV
-
Dani Soares
Profissional de A&B
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Daniel Bork
Apresentador do Programa Dia a Dia
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Daniel Sene
Chefe Proprietário do Noz Moscada Eventos
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Danillo Amaral
Chefe do Salsa da Praia
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David de Oliveira
Profissional de A&B
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Delio Canabrava
Chefe Executivo do Cantina do Délio
-
Denis Moriconi de Almeida
Chefe Executivo do La Minuta Gastronomia
-
Diego Koppe
Chefe Pesquisador das Técnicas de Cozinha
-
Durval Lacerda
Aretê Restaurante Italiano e Pizzaria
-
Edu Guedes
Apresentador do Programa Edu Guedes e Você
-
Edgard de Jesus Alves Costa
Chefe de Cozinha
-
Eliana Cristina Pereira
Pofissional de A&B
-
Emmanuel Bassoleil
Chef de Cozinha
-
Erika Timponi
Chef de Cozinha
-
Eros de Paula
Chef de Cozinha
-
Etore Vasconcellos
Profissional de A&B
-
Etty Fraser
Apresentadora de Programas de TV
-
Fabio Rendelucci
Chefe Proprietário do Nonna Dorina
-
Fabrizio Tatini
Chefe Proprietário do Tatini Restaurante
-
Federico Zordani
Chefe da Trattoria Zordani
-
Felipe Domingues Panca
Chefe do VCC Vintage Cocktail Club
-
Fernando Sirio Oliveira
Chefe de Cozinha
-
Flavia Ferraz
Amante della Cucina
-
Francesco Tascillo Luigi
Chefe da Cozinha Italiana
-
Francesco Ruggiero
Chefe Proprietário do Presso Italia Mia
-
Francisco Darlyn
Proprietário do Buffet Darlyn
-
Gabriel Carvalho
*** In Memorian ***
-
Gigio Coniglio
*** In Memorian ***
-
Gina Teixeira
Profissional de AeB
-
Giuseppe Modafferi
Gastronomia Tradicional Italiana.
-
Glaucia Stankvicz
Amante Della Cucina
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Gustavo Urbano Blasetti
Faz de Cada Prato um Ato de Amor
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Hector F. S. Raimundo
Profissional de A&B
-
Henrique Fogaça
Apresentador do Programa Master Chef
-
Idione Stippe
Proprietário da Cantina Ce Que Sabe
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Iuri Capelletti Iuliani
Gerente da Cantina Bella Itália
-
Katia Castilho
Profissional de A&B
-
Jacquelline S. Roelandt
Chefe Executiva do Casa Grande Hotel
-
Jean Carlo Bolla
*** In Memorian ***
-
Jan Louis Rabe
Profissional de A&B
-
Jean Marconi
Dedica Seu Tempo ao Ativismo Alimentar
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João Carlos S. Jr
Consultor e Professor de gastronomia
-
João Lucas
Proprietário Gelato d´Italia
-
Juan Phelippe Soares
Sócio Proprietário do Via Carlo Buffet
-
Juarez Campos
Proprietário do Centro Educacional Charles Darwin
-
Karla Souza Ferrandhi
Proprietária do Buffet em Domicílio Ferrandhi
-
Kézia Pimentel de Souza
Apaixonada pela Itália e Sua Gastronomia
-
Kiko Avelar
Cozinheiro Formado pelo SENAC
-
Laurent Suaudeau
Chefe de Cozinha
-
Leandro Francisco Sambini
Proprietário da Rede Sr. Sorvete
-
Lino Iuliani
Chefe Proprietário da Cantina Bella Itália
-
Lucas Montes
Proprietário da Fábrica Pastificcio
-
Lucia Capelletti
Chefe Proprietária da Cantina Bella Itália
-
Luciana Carvalho
Profissional de A&B
-
Luciano Antonello
Proprietário da Cannoleria Brasil
-
Luiz Farias
Chefe Executivo da Bunge no Brasil
-
Luiz H. A. de Almeida
Profissional de A&B
-
Luiz Henrique da Costa
Chefe Consultor de Gastronomia
-
Luzia Andrello Stippe
Chefe Proprietária da Cantina Ce Que Sabe
-
Manuela Barbolan
Embaixadora no Brasil da Massa Rustichella d'Abruzzo
-
Manuka Kikushi Lourenço
Chefe de Cozinha
-
Marcelo Magaldi
Chefe Executivo do Fasano
-
Marcelo Xisto
Proprietário da El Cabron Burgers Burritos
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Márcio Correia
Sommellier de Cerveja e Alta Gastronomia
-
Marcio Meiken
Professor do Senac e Profissional de A&B
-
Marcos A. Minicucci
Personal Chefe
-
Marcos A. C. Porto Carvalho
O Padeiro do Papa Francisco
-
Marcos de O. Marques
Profissional de A&B
-
Maria C. M Figueiredo
Proprietária do Buffet Cristina
-
Marindia Disseró
Chefe/Proprietária do Ristorante Divino Gusto
-
Mario Tacconi
Chefe de Cozinha e Pizzaiolo Senior
-
Martinho Antonio Caetano
Chefe de Cozinha e Pizzaiolo Senior
-
Mateus Miranda
Profissional de A&B
-
Matheus Marçal
Chef de cozinha
-
Massimo Ferrari
Restaurantere
-
Micchelli Stippe
Chefe de Cozinha da Cantina Ce Que Sabe
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Michael C. Santos
Profissional de A&B
-
Moara Contesini D'Angelo
Personal Chefe
-
Natasha Gargano
Profissional de A&B
-
Nelcilena de Souza Araújo
Jornalista e Cozinheira por Paixão
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Nicola Panaino
Chefe Proprietário da Cantina Dell'Italiano
-
Nicoló Ferdico
Chefe Proprietário da Taverna do Chef Nico
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Odirlei Mirtrut
Profissional de A&B
-
Orlando Giordan
Chefe de Cozinha
-
Palmirinha
Nossa amiguinha FIC Brasile
-
Paolo Passariello
Chefe do "A Casa di Paolo" em Natal
-
Paulo Domenico Pecora
Chefe da Cozinha Italiana
-
Paulo Guimaraes Papi
Chefe Proprietário da Osteria Vecchia Ristorante
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Paulo Henrique Coelho da Silva
Chefe Executivo do Vila Itália Food Truck
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Paulo Longobardo
Chefe de Cozinha
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Patricia Salmeron
Chefe de Cozinha
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Pedro Pernambuco
Consultor Tecnico e Mestre Pizzaiolo
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Pedro Lisboa
Profissional de A&B
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Pedro Haffmann
Chefe de Cozinha
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Phillippe Araujo
Chefe de Cozinha
-
Piccolo Pinheiro
Profissional de A&B
-
Priscilla de Ávila
Mestre Pimenteira. Produz Molhos Exclusivos
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Rafael Braga Miranda
Professor e Chef Consultor de Gastronomia
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Rafael Gonçalves
Chefe de Cozinha
-
Ramon Zampieri
Chefe de Cozinha
-
Reginaldo de Almeida Souza
Profissional de A&B
-
Regininha Garrett
Chefe/Proprietária do Ristorante Divino Gusto
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Renata Mandelli
A Frente da Empresa "Renata Mandelli"
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Renato Salvatore Chiantelli
Chef de Cozinha
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Ricardo Cicchelli
Proprietário da Forneria Picardia de Búzios
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Roberto Ravioli
Chefe Proprietário do Ristoranti Ravioli
-
Roberto Stippe
*** In Memorian ***
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Rodolfo Pedroso de Moraes
Chefe do Villa Gourmet Maringá
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Rodrigo Cesar Francisco Xavier
Tecnólogo em Gastronomia
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Rodrigo di Stani
Profissional de A&B
-
Rodrigo Fisher
Chefe executivo Fazenda da Mata Golf Club
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Rodrigo de Oliveira
Chefe Proprietário do Mocotó
-
Rodrigo Santiago Spoltore
Chefe de Cozinha com Experiência Internacional
-
Rogério Bertazzoli
Proprietário da Osteria Limoncello
-
Rogério Shimura
Padeiro Chefe da Shimura e Pães
-
Rosana Parisi
Chefe de Cozinha
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Rosário Tessier
Proprietário do Restaurante Trattoria da Rosario
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Ruben Brignardello
Maestro della Cucina
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Sandro Giovannone
Profissional de A&B
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Sergio Barberini
Famiglia Barberini Massas Artesanais
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Silvio Lancellotti
Jornalista e Gastrônomo
-
Sylvio Falcón
Chefe de Cozinha
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Simone Blasi
Chefe consultoria e personal Chefe
-
Tatiana Martins
Chefe do Pérgola Café Gourmet
-
Tiago Pereira
Sommelier pela ABS
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Túlio Caetano
Chef Pizzaiolo
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Vicente Alimento
Proprietário da Zia Rosa
-
Victor Stippe
Proprietário da Cantina Ce Que Sabe
-
Ville Della Penna
Diretor da Fic Brasile em Brasília