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Adan Garcia
Proprietário do Leitão de Gravata
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Adriano Emidio
Professor de gastronomia
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Afonso Matheus
Professor de gastronomia
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Ailton Piovan
Proprietário da Fábrica de Massas Mundiale
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Aimar de Paula
Professor e Chefe Consultor de Gastronomia
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Alain Uzan
Chefe Italo-Francês
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Aldo Teixeira
Chefe do La Forchetta
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Alessandro Barbieri
Chefe do Hotel Villaggio
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Alessandro Cossu
Chefe e Proprietário do "Il Pan-Drino"
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Alessandro Nicola
Chefe Gerente da Academia Bunge
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Alex Gregory
Chef Proprietário nos restaurantes e Hamburguerias Gregory
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Alexandre Franciulli
Proprietário da Padaria 14 de Julho
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Alexandre Saboya
Proprietário de Bares e Restaurantes
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Alexis Facchina
Profissional de A&B
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Alfonso Roperto
Proprietário da Cantina Roperto
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Aline Paula Dos Santos Ganzella
Profissional de A&B
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Amon
Chefe de Cozinha
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Amauri do Carmo Nanci
Chefe de Cozinha
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Ana L. D'Andrea
Chefe de Cozinha
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Ana Claudia Morale
Prepara os Clássicos como Alla Nonna
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Anapaula Della Piazza
Professora Chefe das Lojas Spicy
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Ana Paula Esteves
Chef de Cozinha
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André Vanini
Comandando o Fare la Pasta
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Angelo Perrella
Proprietário da Confeitaria Asti
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Antonio Cipullo
Pizzaiolo da Forneria Napoletana
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Ari Cardoso
Chefe do Hotel Fazenda China Park
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Augusto Alimento
Proprietário da Pizzeria Zia Rosa
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Bárbara F. S. Cardin
Profissional de A&B
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Breno Gama
Chefe do Restaurante Maria Antonieta
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Bruno Guardino
Chefe de Cozinha
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Bruno Salmeron
Chefe de Cozinha
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Bruno Stippe
Proprietário da Cantina Ce Que Sabe
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Cadu Gallucci
Mestre Churrasqueiro
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Cadu Soares
Sócio Proprietário do Via Carlo Buffet
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Camilla Biazussi Bonato
Nutricionista
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Carlos Eduardo Soares
Sócio Proprietário do Via Carlo Buffet
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Celso Frizon
Proprietário do Restaurante Dr. Costela
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Charlie Carving
Profissional Especializado em Esculturas em Alimentos
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Cidinha Santiago
Profissional de Programa de TV
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Dani Soares
Profissional de A&B
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Daniel Bork
Apresentador do Programa Dia a Dia
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Daniel Sene
Chefe Proprietário do Noz Moscada Eventos
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Danillo Amaral
Chefe do Salsa da Praia
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David de Oliveira
Profissional de A&B
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Denis Moriconi de Almeida
Chefe Executivo do La Minuta Gastronomia
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Diego Koppe
Chefe Pesquisador das Técnicas de Cozinha
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Durval Lacerda
Aretê Restaurante Italiano e Pizzaria
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Edu Guedes
Apresentador do Programa Edu Guedes e Você
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Eliana Cristina Pereira
Pofissional de A&B
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Emmanuel Bassoleil
Chef de Cozinha
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Erika Timponi
Chef de Cozinha
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Eros de Paula
Chef de Cozinha
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Etore Vasconcellos
Profissional de A&B
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Etty Fraser
Apresentadora de Programas de TV
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Fabio Rendelucci
Chefe Proprietário do Nonna Dorina
-
Fabrizio Tatini
Chefe Proprietário do Tatini Restaurante
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Federico Zordani
Chefe da Trattoria Zordani
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Felipe Domingues Panca
Chefe do VCC Vintage Cocktail Club
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Fernando Sirio Oliveira
Chefe de Cozinha
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Flavia Ferraz
Amante della Cucina
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Francesco Tascillo Luigi
Chefe da Cozinha Italiana
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Francesco Ruggiero
Chefe Proprietário do Presso Italia Mia
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Francisco Darlyn
Proprietário do Buffet Darlyn
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Gabriel Carvalho
*** In Memorian ***
-
Gigio Coniglio
*** In Memorian ***
-
Giuseppe Modafferi
Gastronomia Tradicional Italiana.
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Glaucia Stankvicz
Amante Della Cucina
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Gustavo Urbano Blasetti
Faz de Cada Prato um Ato de Amor
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Hector F. S. Raimundo
Profissional de A&B
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Henrique Fogaça
Apresentador do Programa Master Chef
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Idione Stippe
Proprietário da Cantina Ce Que Sabe
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Iuri Capelletti Iuliani
Gerente da Cantina Bella Itália
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Katia Castilho
Profissional de A&B
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Jacquelline S. Roelandt
Chefe Executiva do Casa Grande Hotel
-
Jean Carlo Bolla
*** In Memorian ***
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Jan Louis Rabe
Profissional de A&B
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Jean Marconi
Dedica Seu Tempo ao Ativismo Alimentar
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João Carlos S. Jr
Consultor e Professor de gastronomia
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Juan Phelippe Soares
Sócio Proprietário do Via Carlo Buffet
-
Juarez Campos
Proprietário do Centro Educacional Charles Darwin
-
Karla Souza Ferrandhi
Proprietária do Buffet em Domicílio Ferrandhi
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Kézia Pimentel de Souza
Apaixonada pela Itália e Sua Gastronomia
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Kiko Avelar
Cozinheiro Formado pelo SENAC
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Laurent Suaudeau
Chefe de Cozinha
-
Leandro Francisco Sambini
Proprietário da Rede Sr. Sorvete
-
Lino Iuliani
Chefe Proprietário da Cantina Bella Itália
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Lucas Montes
Proprietário da Fábrica Pastificcio
-
Lucia Capelletti
Chefe Proprietária da Cantina Bella Itália
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Luciana Carvalho
Profissional de A&B
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Luciano Antonello
Proprietário da Cannoleria Brasil
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Luiz Farias
Chefe Executivo da Bunge no Brasil
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Luiz H. A. de Almeida
Profissional de A&B
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Luiz Henrique da Costa
Chefe Consultor de Gastronomia
-
Luzia Andrello Stippe
Chefe Proprietária da Cantina Ce Que Sabe
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Manuela Barbolan
Embaixadora no Brasil da Massa Rustichella d'Abruzzo
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Manuka Kikushi Lourenço
Chefe de Cozinha
-
Marcelo Magaldi
Chefe Executivo do Fasano
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Marcelo Xisto
Proprietário da El Cabron Burgers Burritos
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Márcio Correia
Sommellier de Cerveja e Alta Gastronomia
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Marcio Meiken
Professor do Senac e Profissional de A&B
-
Marcos A. Minicucci
Personal Chefe
-
Marcos A. C. Porto Carvalho
O Padeiro do Papa Francisco
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Marcos de O. Marques
Profissional de A&B
-
Maria C. M Figueiredo
Proprietária do Buffet Cristina
-
Marindia Disseró
Chefe/Proprietária do Ristorante Divino Gusto
-
Mario Tacconi
Chefe de Cozinha e Pizzaiolo Senior
-
Martinho Antonio Caetano
Chefe de Cozinha e Pizzaiolo Senior
-
Mateus Miranda
Profissional de A&B
-
Matheus Dias Marçal
Chef de cozinha
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Massimo Ferrari
Restaurantere
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Micchelli Stippe
Chefe de Cozinha da Cantina Ce Que Sabe
-
Michael C. Santos
Profissional de A&B
-
Moara Contesini D'Angelo
Personal Chefe
-
Natasha Gargano
Profissional de A&B
-
Nelcilena de Souza Araújo
Jornalista e Cozinheira por Paixão
-
Nicola Panaino
Chefe Proprietário da Cantina Dell'Italiano
-
Nicoló Ferdico
Chefe Proprietário da Taverna do Chef Nico
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Odirlei Mirtrut
Profissional de A&B
-
Orlando Giordan
Chefe de Cozinha
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Palmirinha
Nossa amiguinha FIC Brasile
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Paolo Passariello
Chefe do "A Casa di Paolo" em Natal
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Paulo Domenico Pecora
Chefe da Cozinha Italiana
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Paulo Guimaraes Papi
Chefe Proprietário da Osteria Vecchia Ristorante
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Paulo Henrique Coelho da Silva
Chefe Executivo do Vila Itália Food Truck
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Paulo Longobardo
Chefe de Cozinha
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Patricia Salmeron
Chefe de Cozinha
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Pedro Pernambuco
Consultor Tecnico e Mestre Pizzaiolo
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Pedro Haffmann
Chefe de Cozinha
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Phillippe Araujo
Chefe de Cozinha
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Piccolo Pinheiro
Profissional de A&B
-
Priscilla de Ávila
Mestre Pimenteira. Produz Molhos Exclusivos
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Rafael Braga Miranda
Professor e Chef Consultor de Gastronomia
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Rafael Gonçalves
Chefe de Cozinha
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Reginaldo de Almeida Souza
Profissional de A&B
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Regininha Garrett
Chefe/Proprietária do Ristorante Divino Gusto
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Renata Mandelli
A Frente da Empresa "Renata Mandelli"
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Ricardo Cicchelli
Proprietário da Forneria Picardia de Búzios
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Roberto Ravioli
Chefe Proprietário do Ristoranti Ravioli
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Roberto Stippe
*** In Memorian ***
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Rodolfo Pedroso de Moraes
Chefe do Villa Gourmet Maringá
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Rodrigo Cesar Francisco Xavier
Tecnólogo em Gastronomia
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Rodrigo di Stani
Profissional de A&B
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Rodrigo de Oliveira
Chefe Proprietário do Mocotó
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Rodrigo Santiago Spoltore
Chefe de Cozinha com Experiência Internacional
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Rogério Bertazzoli
Proprietário da Osteria Limoncello
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Rogério Shimura
Padeiro Chefe da Shimura e Pães
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Rosana Parisi
Chefe de Cozinha
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Rosário Tessier
Proprietário do Restaurante Trattoria da Rosario
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Ruben Brignardello
Maestro della Cucina
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Sandro Giovannone
Profissional de A&B
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Sergio Barberini
Famiglia Barberini Massas Artesanais
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Silvio Lancellotti
Jornalista e Gastrônomo
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Sylvio Falcón
Chefe de Cozinha
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Simone Blasi
Chefe consultoria e personal Chefe
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Tatiana Martins
Chefe do Pérgola Café Gourmet
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Tiago Pereira
Sommelier pela ABS
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Túlio Caetano
Chef Pizzaiolo
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Victor Stippe
Proprietário da Cantina Ce Que Sabe
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Ville Della Penna
Diretor da Fic Brasile em Brasília