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Bruno Guardino
Mogi Mirim
Nascido em São Paulo em 3 de novembro de 1983. Bruno sempre foi apaixonado pela cozinha italiana graças ao seu avô filho de italianos que fazia sempre pizzas no forno à lenha aos sábados e aos domingos sempre um belo pão italiano com sua famosa sardela, seguida sempre de uma bela massa fresca. Formado em Gastronomia pelo SENAC Águas de São Pedro, tinha o sonho de aprender mais sobre a gastronomia italiana, então foi para a Itália se especializar. Estudou no ICIF e estagiou e trabalhou em diversos lugares se apaixonando ainda mais pela cultura e culinária italiana.